對我們而言，如果要在北部很快地說出一間可以代表台灣且很推薦的美食，那就非金山鴨肉莫屬了。我們永遠無法忘記金山鴨肉甜美的肉汁，尤其是剛出爐還保有熱度時，那甜美的滋味讓人口水直流。

根據老闆的說法，他們的鴨肉是使用飼養130天左右的正統土番鴨，而且堅持烹煮的過程不放味精與其他佐料，光這樣就可以煮出我們吃過最棒的鴨肉，實在很神奇吧！金山鴨肉的美味，光看客人就知道，整條金包里老街，有十多間店面都是他們的餐廳，用餐的顧客必須自己找位置、到廟口端菜、自己去結帳。假日人潮多時，有多達上千人同時用餐，在台灣，幾乎找不到其他地方有這種景象了。

除了好吃以外，金山鴨肉如此受歡迎，應該也跟「平價」很有關，五個人點盤鴨肉再幾樣菜，大約一千左右就可以搞定。以整餐的滿足度與價格相比，實在是划算到不行阿！